Apabila bahang siang mereda, kawasan Malioboro bertukar menjadi ruang makan terbuka. Gaya tempatan ialah lesehan: anda menanggalkan kasut dan duduk di atas tikar di meja rendah, dan makanan dihidang di atas pinggan beralas kertas. Gerai dan kedai makan lesehan berkumpul di lorong-lorong sisi jalan ini dan di sekitar hujung utaranya.
Hidangan pertama yang patut dicuba ialah gudeg: nangka muda yang direneh berjam-jam dengan gula melaka dan santan hingga perang dan manis, dihidang dengan nasi, ayam, telur rebus dan krecek, sambal kulit lembu yang pedas. Yogyakarta digelar Kota Gudeg, bandar gudeg.
Apa yang boleh dilihat dan dibuat: Makanan Jalanan: Lesehan, Gudeg & Angkringan
Makan gudeg
Gudeg boleh ditemui di gerai lesehan di jalan ini, tetapi jalan khusus gudeg ialah Jalan Wijilan, betul-betul di timur Keraton, tempat restoran menjualnya dari pagi hingga malam dan membungkusnya dalam kotak atau periuk tanah untuk dibawa pulang.
Duduk di bangku angkringan
Angkringan ialah kereta sorong berbumbung kanvas dengan dapur arang dan sebuah bangku. Anda ambil sendiri nasi kucing (bungkusan nasi kecil dengan sambal), sate cucuk dan gorengan, lalu bayar apa yang dimakan. Harganya sangat rendah.
Pesan kopi joss
Gerai angkringan di sisi utara Stesen Tugu terkenal dengan kopi joss: kopi hitam yang dijatuhkan seketul arang membara hingga berdesir. Rasanya lebih lembut daripada bunyinya.
Bawa pulang bakpia
Bakpia ialah kuih bulat kecil, secara tradisinya berinti kacang hijau manis. Kedai-kedai di kejiranan Pathuk, tidak jauh berjalan kaki di barat Malioboro, dikenali melalui nombor rumahnya; banyak yang kini turut menjual inti keju, coklat dan lain-lain.
Sejukkan badan dengan yang manis
Cari es dawet, wedang ronde (kuah halia dengan bebola pulut) dan wedang uwuh, minuman herba berwarna merah.
Sertai lawatan makanan
Lawatan makanan malam berpandu membawa anda ke gerai yang benar-benar dikunjungi orang tempatan dan menyelesaikan soal bahasa serta harga.
Cara ke Makanan Jalanan: Lesehan, Gudeg & Angkringan
- Gerai lesehan dibuka di sepanjang dan di sekitar Malioboro dari lewat petang.
- Angkringan kopi joss terletak beberapa minit berjalan kaki dari hujung utara jalan: lintasi landasan dan belok menyusuri sisi utara Stesen Tugu.
- Kedai bakpia Pathuk terletak kira-kira 10–15 minit berjalan kaki di barat jalan, atau seketika menaiki beca.
- Jalan Wijilan terletak kira-kira 2 km di selatan, di sebelah gerbang timur Keraton.
Petua orang dalam
- Minta senarai harga (daftar harga) sebelum memesan. Lesehan di Malioboro sudah lama terkenal kerana mengejutkan pelawat dengan bilnya; pihak bandar raya kini mewajibkan harga dipamerkan.
- Gudeg rasanya manis. Minta sambal atau krecek tambahan jika anda suka lebih pedas.
- Pilih gerai yang sentiasa dikunjungi pelanggan tempatan dan makanannya dijaga panas.
- Kebanyakan gerai halal; minuman beralkohol umumnya tidak dihidang di gerai jalanan.
Lawatan & tiket terbaik untuk Makanan Jalanan: Lesehan, Gudeg & Angkringan
Pengalaman berpenarafan tinggi ini ialah cara mudah menikmati Makanan Jalanan: Lesehan, Gudeg & Angkringan dari penginapan di sekitar Malioboro:
Lawatan makanan malam dari $15 Yogyakarta: Lawatan Jalan Kaki Malam & Makanan
Bersiar-siar pada waktu malam di pusat bandar Yogyakarta bersama pemandu tempatan yang memesan makanan untuk anda di gerai dan warung kecil, menerangkan apa yang anda makan dan membawa anda ke lorong-lorong yang sukar ditemui sendiri. Dengan ratusan ulasan dan skor tertinggi, inilah cara paling mudah mengelak gerai berharga pelancong dan mencuba yang asli. Semak tempat berkumpul dan hidangan yang termasuk pada halaman tempahan.
- Merasa makanan jalanan bersama pemandu tempatan selepas senja
- Lawatan makanan dengan ulasan terbanyak di Yogyakarta di GetYourGuide
- Waktu malam ialah saat kawasan Malioboro paling meriah
Jalan kaki berpandu dengan sesi merasa dari $15 Yogyakarta: Lawatan Jalan Kaki Bandar & Makanan Berpandu
Lawatan jalan kaki yang menggabungkan bandar lama dengan perhentian makanan, supaya anda memahami susun atur Yogyakarta sambil merasa kudapan dan hidangan tempatan. Pilihan baik jika anda mahu orientasi dan makan dalam satu aktiviti, bukan sekadar lawatan makanan. Waktu mula dan laluan berbeza mengikut pilihan, jadi baca butirannya sebelum menempah.
- Tarikan bandar dan hidangan tempatan dalam satu perjalanan
- Kumpulan kecil dipimpin pemandu tempatan
- Ratusan ulasan lima bintang
Kelas memasak dari $37 Yogyakarta: Kelas Memasak 3 Jam dengan Lawatan Pasar
Bermula di pasar tradisional untuk membeli rempah dan sayur, kemudian memasak beberapa hidangan Jawa dan menikmati hasilnya. Cara yang mendapat ulasan baik untuk memahami rasa manis dan lemak santan yang anda temui di setiap lesehan dan warung di bandar ini.
- Membeli bahan di pasar tradisional
- Memasak hidangan Jawa bersama guru tempatan
- Lebih seratus ulasan
